Marquise au chocolat et aux Mini Oreo®
  • Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre avec le lait dans une casserole, mélanger jusqu’à l’obtention d’une crème lisse.
  • Verser le chocolat fondu dans un saladier, ajouter le beurre, le sucre et les jaunes d’œufs. Bien mélanger.
  • Réserver la moitié d’un sachet de Mini Oreo® de côté pour le décor. Ecraser le reste des biscuits grossièrement à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. En ajouter la moitié à la préparation au chocolat et mélanger.
  • Chemiser un moule à cake de film alimentaire. Y disposer joliment les Mini Oreo® entiers dans le fond puis y verser la moitié de la préparation au chocolat.
  • Parsemer des Mini Oreo® concassés restants puis verser le reste de préparation au chocolat. Placer au congélateur pendant 1 heure, puis au réfrigérateur 2 heures. Démouler la marquise dans un plat et servir.
  • 300 g chocolat au lait à pâtisserie
  • 4 cuillères à soupe de lait
  • 200 g de beurre mou
  • 100 g de sucre glace
  • 5 jaunes d’œufs
  • 80 g de Mini Oreo® (soit 2 sachets)
Apport énergétique 15934 kj
kcal 3805 kcal
Graisses 308,2 g
Glucides 221 g
Protéines 42,9 g
Fibre 11,8 g