Marquise au chocolat et aux Mini Oreo®
- Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre avec le lait dans une casserole, mélanger jusqu’à l’obtention d’une crème lisse.
- Verser le chocolat fondu dans un saladier, ajouter le beurre, le sucre et les jaunes d’œufs. Bien mélanger.
- Réserver la moitié d’un sachet de Mini Oreo® de côté pour le décor. Ecraser le reste des biscuits grossièrement à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. En ajouter la moitié à la préparation au chocolat et mélanger.
- Chemiser un moule à cake de film alimentaire. Y disposer joliment les Mini Oreo® entiers dans le fond puis y verser la moitié de la préparation au chocolat.
- Parsemer des Mini Oreo® concassés restants puis verser le reste de préparation au chocolat. Placer au congélateur pendant 1 heure, puis au réfrigérateur 2 heures. Démouler la marquise dans un plat et servir.
- 300 g chocolat au lait à pâtisserie
- 4 cuillères à soupe de lait
- 200 g de beurre mou
- 100 g de sucre glace
- 5 jaunes d’œufs
- 80 g de Mini Oreo® (soit 2 sachets)
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Apport énergétique |
15934 kj |
kcal |
3805 kcal |
Graisses |
308,2 g |
Glucides |
221 g |
Protéines |
42,9 g |
Fibre |
11,8 g |